HOT ! 【希少】Due Punti (ドゥエプンティ) 2022vt

北海道Due Puntiの貴重な赤•白セットになります。

【赤 2022】
品種: ピノ90%, ツヴァイ10%
生産本数: 約500本

北海道北斗市文月の自社畑産のブドウ100％。ディジョン系のクローンをメインとするピノ・ノワールと少量のツヴァイゲルトのブレンドが、心地よい果実感と程よい収斂味のアクセントをもたらしてくれました。
華やかな赤スグリやアセロラ香と土っぽい個性。まだ樹が若いためツヴァイゲルトとのブレンドが活力を与えてくれています。
２０２３年ヴィンテージより自社での醸造を開始するため、最後のビンテージリリース。

【Nostalgia 2022】
品種: シャルドネ80%, ケルナー20%
生産本数: 約2100本

原料のブドウは余市から。状態の良いシャルドネとケルナーをベテラン農家さんより仕入、旨味ある白ワインへ。
75％ほど全房でプレスし低温で静置後、シュール・リー。りんごや白桃、エルダーフラワーのアロマ豊かに溌剌さと程よい落ち着きのある面白いバランスのワイン。

Forster の133本入りセラーで大切に保管しております。(ラベルに傷が付かないようラップで保護してます)

ご覧いただきありがとうございます。
(ワインという商品の性質上、ご返品等は受け付けておりませんのでご了承下さいませ。)

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